Kars kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen geleneksel bir süt ürünüdür. Yoğun lezzeti ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Yaylalarda otlayan hayvanlar… Read More